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Agradecimento

Olá família Mad Dwarf,

 

Passados alguns dias, agora com a casa já em ordem, gostaríamos de tecer algumas considerações sobre o Festival Brasileiro da Cerveja de 2019:

O melhor prêmio para nós é o reconhecimento dos apreciadores de nossas cervejas, nossos clientes e amigos!

Em nossa primeira participação no Festival Brasileiro da Cerveja, terminamos como a cervejaria melhor avaliada no Untappd entre as mais de 70 participantes, de acordo com o site Brewer Stage.

Além disso, a MD Oloroso, nossa Barley Wine, ficou com a melhor avaliação entre os mais de 800 rótulos disponíveis.

Outras de nossas cervejas como a MD Flemish Ale, a MD SOL NEIPA, a MD RIS e nossa colaborativa com a Quatro Graus, MDQG Imperial Blueberry Sour Stout Cabernet Sauvignon ficaram entre as 100 cervejas melhores avaliadas do FBC.

 

      

 

Foram mais de 10500 avaliações nos 4 dias de evento.

Este resultado é extremamente gratificante porque nos mostra que estamos no caminho certo, que é possível fazer cerveja com assinatura sem que tenhamos que nos desviar de nossos princípios e valores. Mostra que existem clientes que valorizam a criatividade e ousadia de nossos mestres cervejeiros e que entendem nossa filosofia de trabalho.

 

Temos muitos agradecimentos a fazer:

Primeiro aos nossos clientes e amigos, que visitaram nosso stand no FBC e que nos visitam a cada dia em nossas unidades. Vocês são nossa razão de continuarmos o caminho sem perder o rumo e é para vocês que criamos cervejas que permitem uma experiência sensorial única.

A todos os que avaliaram as nossas cervejas durante o festival e que as avaliam todos os dias. Isto nos permite uma auto crítica e melhoria contínua.

Aos nossos franqueados em Joinville, Balneário Camboriú, Blumenau, Macaé, Brasília e São Paulo (muito em breve) que nos ajudam a espalhar a Cultura da Cerveja Artesanal pelo Brasil.

À equipe que trabalhou antes, durante e depois do festival, garantindo um atendimento cordial e com qualidade aos visitantes.

Ao nosso mestre cervejeiro Elenilton Baretta (@eleniltonbaretta) pelas criações sem igual.

Ao nosso cervejeiro e Jack of All Trades Beto Felippe (@beto_ormianin) pela execução das receitas e garantia da logística para atender todas as nossas unidades e clientes.

Aos demais sócios e colaboradores pelo trabalho de suporte e apoio diário nos bastidores.


Parabenizamos também as demais cervejarias participantes, os ganhadores de medalha do Concurso Brasileiro de Cervejas, os fornecedores, parceiros e todos aqueles que fazem o mercado de Cerveja Artesanal no Brasil crescer e ter maior relevância a cada dia!

 

Obrigado e até o próximo evento, ou a qualquer hora em uma das nossas unidades franqueadas!

 

Saúde, 

GO MAD!

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O Anão Maluco chega a Brasília!

O Mad Dwarf inaugurou sua primeira unidade em Brasília no sábado (12/01), no Setor de Indústrias Gráficas (SIG), um dos principais endereços da capital federal. 

Trazido pelos sócios Fabiano e Guilherme, o estabelecimento apresenta à Brasília o conceito de tap house: são 21 torneiras dedicadas à cerveja artesanal e 2 torneiras exclusivas de espumante, onde o cliente faz o pedido diretamente no balcão.

Partindo dos estilos tradicionais aliados à alta dose de criatividade, é possível conhecer desde uma cerveja pilsen até sour beers, passando pelas cervejas lupuladas e pelas envelhecidas em barris de madeira, criações exclusivas dos mestres cervejeiros Pito e Beto Felippe.

Como esse modelo de franquia não possui cozinha própria são oferecidos alimentos que não necessitam de preparo, como amendoim torrado, frios e pães artesanais recheados. Para demais acompanhamentos, a casa conta com um sistema de parceria, onde é possível realizar o pedido e recebê-lo para consumo no próprio Mad Dwarf.

Com ambiente descontraído e som agradável, no local também é possível adquirir os produtos e souvenirs da marca, como bonés, camisetas e growlers.

Mad Dwarf Tap House Brasília
Endereço: SIG, Quadra 06, Lotes 2.380 e 2.390, Ed. Office 300, Loja 04 – Brasília/DF
Funcionamento: terça a sexta-feira das 17:30 às 23:30 hs; sábado das 10:00 às 23:30 hs.

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Novidade no Mad Dwarf - Echt Kriekenbier

A Echt Kriekenbier é produzida na Bélgica pela cervejaria Verhaeghe, a mesma que produz a Duchesse de Bourgogne. O grande diferencial dela é a adição de CEREJAS.

Echt Kriekenbier é uma cerveja refrescante, maturada em barril de carvalho por 8 meses, com cerejas frescas adicionadas nos últimos 5 meses de maturação tem um leve dulçor combinando com uma leve acidez, muitos aromas e muito sabor.

Ela está disponível na nossa loja de Joinville com estoque limitado a 20 litros.

 

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Mad Dwarf no canal "Ou seja, Cerveja"

Mais uma vez estamos nas telas explicando o nosso negócio e nossa maneira de ver o mundo cervejeiro! Obrigado Gabriel pela oportunidade!

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Incrível Magnólia Sour Merlot

Mais uma Obra de Arte do Guru Elenilton Baretta. Uma Belgium Fruit Sour com 40% de seleção de uvas Merlot na sua composição, elaborada com Sour moderado, cepa de levedura belga e procurando a valorização do varietal especialmente selecionado. Com certeza você será surpreendido(a) com essa versão não filtrada.

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Duchesse de Bourgogne está de volta em Joinville

Isso mesmo. Conectada a partir de hoje no Mad Dwarf. São só 20l, então aproveitem!! Cerveja Incrível do estilo Flanders Red Ale, tradicional da região oeste de Flandres na Bélgica. Muito delicada, maturada em barril de carvalho francês por 1 ano e meio. O aroma remete a frutas vermelhas e uma acidez balsâmica com notas vinificas aparentes. No paladar, um balanço entre dulçor e acidez, remetendo melaço , balsâmico, futas secas e suaves taninos. 6,2% de ABV

 

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Mad Dwarf no canal "Buteco do Ferreira"

Durante o festival tivemos a ilustre visita do Guilherme do Buteco do Ferreira, segue o video mostrando parte dessa experiência! 

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