“O tempo não respeita o que é feito sem ele” Paul Morand

Para todos aqueles que entendem o significado desta frase, o Mad Dwarf apresenta seu Wood Aged Club: nossas melhores criações, maturadas nos mais diversos barris de madeira, durante o tempo necessário para atingir sua expressão máxima de sabor!! A busca por complexidade, para entregar uma experiência sensorial única, sempre norteou nossas criações e, com esse propósito de lhes ofertar cervejas únicas e extremamente complexas, apresentamos o Mad Dwarf Wood Aged Club: um clube de assinatura anual, para podermos compartilhar nossas criações mais exclusivas e limitadas. Nessa primeira edição, serão apenas 300 assinaturas, haja vista nossa produção em pequena e “longa” escala. Em cada garrafa produzida uma verdadeira jornada sensorial! Durante o período de UM ano, todo mês*, uma nova cerveja, ou melhor, uma nova experiência sensorial, será disponibilizada aos assinantes do clube.

*serão 12 cervejas no período de 1 (um) ano.
Não necessariamente uma por mês (regras em anexo)

 
 

AS CERVEJAS WOOD AGED

Brewing Ideas

O lema do Mad Dwarf entrega a nossa busca constante por inovar, ousar e ultrapassar os limites. Produzir uma ideia, transformar um ideal numa realização concreta, ou melhor, no nosso caso: liquida! Assim pensamos nossas cervejas e, na busca de ainda mais complexidade, adentramos ao envelhecimento das cervejas em madeira.

Envelhecer cervejas em barris de madeira consiste em deixar as cervejas num longo período de amadurecimento, a partir do qual adquirem complexidade e equilíbrio. Encontrar a madeira correta para cada estilo de cerveja e, perceber o momento exato em que ela encontrou sua expressão máxima em sutileza, equilíbrio e complexidade é o verdadeiro desafio. Cedo demais ou, mesmo, tarde demais e o resultado pode ser um fracasso.

O Mad Dwarf Wood Aged Club trará nossas melhores cervejas, envelhecidas em barris de primeiro uso: carvalho americano, carvalho francês, castanheira, balsamo, jequitibá, entre outros – em cuja fabricação foi observada um nível específico de tosta, para agregar o aroma e sabor corretos; e, em barris de segundo uso: bourbon, whisky, vinho do porto, rum, jerez, cabernet sauvignon, chardonay, cachaça e muitos outros – cuja história e nuances de cada bebida previamente maturada, serão agregadas às nossas cervejas. Cada camada desses sabores irá somar-se a cerveja, deixando impressões indeléveis.

O tempo de envelhecimento de cada cerveja é diferente, mas teremos cervejas com um mínimo de 6 meses e algumas que podem chegar aos 36 meses de amadurecimento. Desta forma, sob a exigente e paciente tutela dos nossos mestres cervejeiros, Elenilton Baretta “O Pito” e Ulberto Ormianin “O Beto”, serão selecionadas, entre os nossos 56 barris, 12 (doze) cervejas, que serão disponibilizadas aos assinantes do clube, no período de 1 (um) ano.

Será uma épica jornada pelo sabor e descobrimento. Complexidade, ousadia, sutileza e comprometimento com o único em cada gole.

 

REGRAS E FUNCIONAMENTO

REGRAS DO CLUBE

1. A assinatura terá início em 01 de Maio de 2020 e validade até 31 de Maio de 2021;

2. Serão disponibilizadas 12 diferentes cervejas wood aged, envasadas em garrafas que podem variar entre 350ml, 500ml e 750ml; dependendo do estilo da cerveja e do uso ou não da refermentação em garrafa.

3. As garrafas serão disponibilizadas para retirada em todas as nossas unidades*:

Mad Dwarf – Brew Pub – Joinville: R. Ottokar Doerffel, 1112 - Anita Garibaldi, Joinville - SC, 89203-212
Mad Dwarf – Pub - Balneário Camboriú: Rua 3300, n 341, Centro, Balneário Camboriú - SC, 88330-272
Mad Dwarf – Tap House – Blumenau: R. Antônio da Veiga, 635 - 1 - Victor Konder, Blumenau - SC, 89012-500
Mad Dwarf – Tap House – Brasília: 6, SIG, Brasília - DF, 70610-460
Mad Dwarf – Tap House – São Paulo: R. Wizard, 213, Vila Madalena – SP
Mad Dwarf – Container – Macaé: Praça Novo Cavaleiros, Av. do Sol - Granja dos Cavaleiros, Macaé – RJ, CEP 27930-350
Mad Dwarf – Tap House – São Luís do Maranhão: Av dos Holandeses, 200 – Loja 01 – Bandeira Plaza – Olho D’Agua – São Luís do Maranhão – MA, CEP 65.065-180.

*disponibilidade na unidade determinada, previamente, pelos assinantes do Club, conforme preenchimento cadastral no ato da assinatura.

4. Buscaremos lançar uma cerveja por mês mas, como o envelhecimento em madeira não é uma ciência exata, podem ocorrer atrasos. Desta forma, o compromisso são 12 edições no período de 1 (um) ano;

5. Além das 12 cervejas do Clube, os participantes terão acesso antecipado aos demais lançamentos da linha wood aged e demais cervejas do Mad Dwarf, bem como, um desconto especial de 25% (vinte e cinco por cento) quando do lançamento destes produtos;

6. O membro do Clube paga uma taxa de assinatura anual (2020-21) com validade até 31/05/2021. A assinatura é individual e intransferível e pode ser dada como presente a um terceiro;

7. Valor da assinatura é de R$ 600,00, pago no ato da inscrição.


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DÚVIDAS E QUESTIONAMENTOS

1. Como será feita a entrega das cervejas?
R: As cervejas ficarão disponíveis para RETIRADA em uma de nossas unidades (previamente determinada pelo assinante no momento de efetivação da assinatura), assim que forem lançadas. Poderão ser retiradas pessoalmente ou, enviar um representante devidamente identificado. Os membros do Clube serão comunicados por e-mail e rede social.

2. Não consegui retirar ou enviar alguém para retirar as cervejas no momento do lançamento. Como proceder?
R: Suas garrafas ficarão armazenadas, na unidade previamente escolhida pelo assinante, para a retirada quando for conveniente para você. O prazo limite de retirada é de 90 (noventa) dias após o lançamento de cada edição (garrafa). Após esse prazo as garrafas não estarão mais disponíveis para retirada.

3. Minhas cervejas podem ser enviadas pelo correio?
R: Não. Infelizmente não dispomos de estrutura para enviar nossas cervejas pelo correio, transportadora ou outros meios. Nesta 1ª edição do Clube, as cervejas tem que ser retiradas em nossas unidades. Não obstante, você pode nomear um representante para retirar suas cervejas.

4. Quais estilos serão produzidos para o Clube?
R: O Mad Dwarf hoje está maturando cervejas em 56 barris. São diferentes madeiras e diferentes receitas! Os estilos irão abranger: barley wine, strong ale, kriek, flandres ale, sours, imperial stout, saison, sours entre outras...

5. As cervejas Mad Dwarf da linha Wood Aged estarão disponíveis para venda fora do Clube?
R: Nesta 1ª Edição do Clube Wood Aged NÃO estarão a venda fora do clube. Se possível apenas alguns litros para degustação On Tap; Contudo não há garantias; uma vez que a produção é limitada e a prioridade são os assinantes do Clube. Além disso, os preços não serão os mesmos praticados para os assinantes do Clube, pois a assinatura anual garante um preço excelente, muito a baixo do preço comercial praticado na venda final.

6. Como funciona a preferência de compra, de produtos wood aged e outros lançamentos do Mad Dwarf que não farão parte da confraria?
R: Para facilitar o acesso às demais cervejas wood aged que não farão parte das 12 cervejas selecionadas para o Club, vamos sempre disponibilizar uma parte do lote para os assinantes em primeira mão. Com um número limitado por cliente para poder oportunizar aos demais também. Serão respeitados preços e regras promocionais de cada item.

Para demais dúvidas, entre em contato pelo wood-aged-club@maddwarf.com.br